ENSALADA DE POLLASTRE AMB XAMPINYONS

Darrers dies d'estiu, però a Mallorca encara queden dies de platja, unes quantes tombades a la platja, ganes de coses ben fresques i peresa d'amagar sandàlies i de pensar amb treure roba d'abric, ja hi haurà temps. Per seguir gaudint del bons temps aquesta ensalada, fresca, bona i ràpida.






Ingredients:
4 piteres de pollastre     200gr de xampinyons
2 tomàtigues                   2 ous bullits
Maionesa


Dauram les piteres amb un poc d'oli dins una pella. Les tallam a trossos. Tallam les tomàtigues (pelades) i els ous a quadrats petits i els xampinyons a làmines. Ho mesclam tot i hi afegim maionesa al gust de cadascú. Un grapat del fruit sec que més t'agrada li donarà un toc divertit. 





Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada