EL MAR, LA LLUNA ... I LES HAMBURGUESES


I en el títol va primer El Mar i La Lluna perquè son molt més importants que les hamburgueses, no haguessin estat ni la meitat de bones sense aquest espectacle al davant. Vos deix la recepta, però també vos deix les imatges del Paradís. Es nota que estim Mallorca, no?



300 gr de pitera d'indiot picada
50gr d'espinacs picats
1 all picat
1 ceba petita picada
Oli d'oliva
2 cullerades de pa rallat
Sal i prebebò

Dins una pella anam sofregint els ingredients, primer l'all i la ceba picats, quan comenci a estar tova la ceba hi posam els espinacs, posam sal i pebrebò i sense deixar de remenar ho deixam al foc fins que els espinacs estiguin cuits. Afegim el pa rallat i remenam bé. Deixam refredar un poc i ho mesclam amb la carn picada. Feim bolles un poc més petites que un ou i les esclafam per a que agafin la forma d'hamburguesa. Amb un poc d'oli dins una pella les anam cuinant per els dos costats, fins que agafin color. Les podeu acompanyar amb una ensalada, a damunt pa amb un poc de maionesa o com més ganes us faci.










COCA D'ESPINACS I SALSITXES


Massa temps sense publicar, però la qüestió es fer-ho alguna vegada, no? A Sa Cuina de Sa Lluna ens acabam de menjar aquesta coca per sopar, i amb el gustet a la boca i abans de que ho deixi per mai, us escric la recepta.

PASTÍS DE PURÉ DE PATATA AMB VISTES AL MAR


Aquesta és una recepta que tant pot servir d'aperitiu, acompanyamet o plat principal. Jo he muntat dos pastissos individuals a dins dos tuppers i hem abandonat unes hores Sa Lluna per gaudir del mar, però vos pos les fotografies d'un dia que vaig fer aquesta recepta com a entrant. Per al farciment podeu posar mil coses més, jo vaig variant depenent del que hi ha al rebost, per exemple si pot posar ametlles, pipes, musclos picats, gambes, cogombrets.... a gust de cadascú.