OUS FARCITS DE TONYINA

Ses gallines estan a tope, a sa lluna tenim molts d'ous i les hem de donar sortida. En aquesta recepta he arrebossat, una cosa que no m'agrada massa, no en veureu massa d'arrebossats al blog, però he vist la recepta a Recetas con encanto i m'ha entrat pels ulls, he mirat de fer el possible perquè no estigués massa carregat d'oli.

MACARRONS AMB FORMATGE

 

Una recepta molt fàcil de fer, m'ha duit molt poc temps d'estar a davant es fogons. I ha estat boníssima, he agafat la idea De cocinas y tacones, cercava alguna cosa per fer en diumenge a les dues del migdia amb molta gana i poques ganes de cuinar. Aquesta va dedicada a es nostre corredor TMSDT, per recuperar hidrats de carboni.

RISOTTO AMB HERBES AROMÀTIQUES

Aquesta és la meva participació a la recepta del 15 d'Els fogons de La Bordeta i

Xocolata desfeta. Aquest mes dedicada a l'arròs.

PASTÍS DE FORMATGE AMB BOLETS I CARXOFES

Aquest plat com que es menja fred, va molt bé per deixar-lo fet el vespre abans i hora de dinar només és treure i seure. La idea l'he agafada d'el mon de juju, gràcies Judith.

PASTÍS CAPRESE

Aquestes dies de festa hi ha més temps per fer coses dins sa cuina de sa lluna, aquest pastís és senzill, però té uns ingredients que m'agraden molt, gràcies a Mis deliciosas comiditas per aquesta bona recepta. Caprese és una ensalada italiana, de Capri, que té com a ingredients principals mozzarella, alfàbrega i tomàtigues.

CANELONS DE BACALLÀ I ESPINACS

Mira m'ha pegat per fer quaresma avui, més que res m'ha encantat aquesta recepta. L'he vista a Cogollos de agua i he pensat que no hi havia millor dia que avui per fer-la.

SANDVITX MARINER

Hem estrenat es mes d'abril amb un diumenge perfecte per sortir de sa cuina i amb un sandvitx ideal per menjar mirant la mar, a la Badia de Pollença.

FIDEUS AMB GÍRGOLES I GAMBETES

Tenía uns bolets que no es podien tudar, cercant he trobat aquesta recepta i l'he adaptada al que tenia a casa i ha surtit un sopar ben bò.

POLLASTRE AMB MAIONESA D'ALFÀBREGA

Avui hem tengut un diumenge fantàstic, que n'es d'agradable aquest soleiet a sa cara, es colors tan intensos que es veuen en dies com aquests. I que millor que aprofitar aquest bon temps per dinar a vorera de mar, escoltant ses ones com van i venen.
Vaig veure aquesta recepta a Dime que es viernes i l'he trobada ideal per fer-la avui.

QUICHE DE FORMATGE, ANOUS I ALGUES

Per un sopar de dissabte vespre a davant sa tele, arreplegant quatre coses que hi havia per dins sa gelera, és una quiche diferent de ses que havia fet sempre, sense nata, nomes amb ous per lligar.

FAVETES AMB GAMBES

SANDWICH CALENT DE XAMPINYONS I MOZZARELLA

Un sandwich diferent.

MAGDALENES DE CARBASSA I NOUS

Una nova aventura amb el forn, no ha quedat malament però es pot millorar bastant. Han estat aprovades amb bona nota per ses meves estimades companyes més crítiques, això ja és una gran passa. De nou la meva inspiració ha estat la Carme d'All i julivert.

QUICHE DE TOFU

Un nou ingredient ha entrat a sa cuina de sa lluna: es tofu. I de moment no en sortirà, ens ha agradat s'experiència, aviat en veureu més receptes. S'inspiració m'ha arribat de Cogollos de Agua.

ROTLLETS DE PRIMAVERA

De nou experimentant amb el wok, els rotllets no han sortit com els del restaurant, pareixen més bé paquetets enlloc de rotllets, però eren ben bons.

MILFULLES DE CARXOFA I PATATA

A la fí he pogut tornar a participar a la recepta del 15, ja en tenia ganes!!!

FOCÀCCIA DE CEBA I FORMATGE DE CABRA

És la primera vegada que faig una focàccia, i no se si la propera que faci me podrà sortir més bona que avui, no me puc creure lo bé que m'ha sortit. Tot gràcies a les bones indicacions de la recepta d'Acabat de fer.

BRÒQUIL AL FORN

És la segona vegada que faig aquesta recepta, la primera no vam tenir temps de fer la fotografia, hi havia gana, però aquesta vegada ha quedat ben retratada. Gràcies a la Carme All i julivert per tan bones idees.

CREMA DE CARBASSA

No havia cuinat mai carbassa i aquest gustet dolç que li ha donat a la crema ha estat fantàstic, noves sensacions al paladar. La inspiració l'he trobada a Els fogons de la Bordeta, aquest acompanyament per la crema m'ha encantat.

TAGLIATELLE NEGRES FETS AL WOK

Els Reis d'Orient m'han deixat al carrer de la Pau un wok, i avui mateix l'he estrenat. Cercant receptes per la blogosfera he trobat aquesta de Mis deliciosas comiditas, boníssima.

PATÉ DE SURIMI

Per una picada de luxe, i amb ingredients d'alló més senzills, s'idea la me donares tú Marga, una molt bona recepta, sa presentació i es toc final l'he agafat de La Juani de Ana de Sevilla.

CANELONS DE VERAT

 

Per als qui com jo, no vos sona de res sa paraula "verat" us diré que es tracta de "caballa". Altres vegades havia fet uns canelons similars amb tonyina, vaig veure aquesta recepta a La cocina de Camilni i vaig decidir a provar amb el verat i han sortit ben bons.

COCA DE PASTENAGA

Sempre que he provat aquesta coca m'ha encantat, però no l'havia feta mai, això de tenir un blog de cuina dona coratge a fer coses noves, ha sortit bastant bona, segur que la repetiré, la propera vegada provaré d'afegir-hi una cobertura de xocolata.

REMENAT DE FAVES TENDRES

De tant en tant faig una comanda de verdura ecològica, vaig comprar faves tendres i les he trobades ideals per fer un remenat com aquest.

TRUNYELLES DE FILET DE PORC

 

Avui dematí fullejant una revista he vist aquesta recepta de n'Arguiñano, i no he pogut esperar a fer-la, aquí teniu es sopar d'avui.

BROWNIE

Crec que aquest és l'unic postre que me surt bé, el faig sovint perquè no falla mai i sempre agrada. Aquest serà per menjar davant el televisor amb el Madrid-Barça.

PATATES AMB PICORNELLS

Avui es meu cunyat m'ha duit un bon grapat de picornells, m'ha dit que no podia ser que estant a desembre no tengués a es blog una recepta de bolets, idoi dit i fet, aquí la teniu. L'he agafada d'els fogons de la bordeta, una gran font d'inspiració.

RISOTTO DE CARXOFES

Diumenge vaig tenir sa meva primera experiència amb es risotto, no va quedar malament, però crec que necessitaré fer-ne unes quantes vegades més per millorar-ne els resultats. El cuquet de fer-ne m'entrà mirant el blog els fogons de la Bordeta, crec que d'allà podré treure bones idees per millorar-lo, ja vos contaré.

ALBERGÍNIES FARCIDES DE TONYINA

ENSALADA DE XAMPINYONS, POLLASTRE I ANOUS

Començam novembre, seguim amb ses mànigues curtes, però s'agost ja és tan enfora, per això vos pos una ensalada que en s'estiu a davant la mar ha de ser fantàstica, però jo la podria menjar tot l'any, l'he agafada de recetas de mon.

COCA DE POMA

 

Avui ha tocat el torn a les pomes, en tenia massa i no s'havien de tudar per res del món. La mos hem menjada per dinar amb sa família, i no n'ha quedat gens, ni ses miques.
No ha surtit molt grossa perquè es meu forn es petitet, a vegades poc limitar, però per jo té la mida justa, així ni menjam massa ni en sobra gens.
L'he agafada del blog All i julivert, gràcies Carme.

TARTALETES DE MAR I TERRA

Tenia ganes de menjar espinacs, i com moltes vegades, he cercat un poc entre els blogs que segueixo i he trobat aquesta que m'ha agradat molt, l'he trobada a xocolata desfeta, una recepta senzilla i boníssima, na Marina la fa com a entrant, però nosaltres l'hem menjada de plat principal per sopar.

RAVIOLIS DE CUIXOT AMB SORPRESA

Un entrant per quedar com una reina amb els convidats, la vaig veure a Terecetario i l'he tenguda dins es cap fins que l'he feta.
M. Q., per apuntar al teu quadern de picadetes.

PITERES FARCIDES TRES SABORS

Vengueren ses amigues glamouroses a sopar i vaig mirar de que tenguessin un bon soparillo.

PASTÍS DE MONIATO

Un altre vegada he aconseguit participar a la recepta del 15 dels fogons de la bordeta i xocolata desfeta, aquest mes ho he trobat un poc més complicat, tot i així estic contenta amb el resultat.

CREMA DE COLFLORI LLEUGERA

Una recepta lleugereta per començar sa tardor.

MILFULLES DE CARBASSÓ I POLLASTRE

Una poc de disseny per menjar un simple carbassó amb pollastre.

TRUITA DE BACALLÀ

M'encanten ses truites i si son bones de fer més encara.

QUICHE DE TONYINA

Sempre faig la quiche lorraine, perquè la tenc per mà i sempre me surt bé. Però he dit que punyetes, hem de provar altres coses, i m'he decidit per aquesta, l'he trobat a un llibre de receptes de tartes salades i encara que m'ha estat un poc estrany posar-hi maionesa al farciment, crec que no hi ha quedat gens malament.

SALSA DE XAMPINYONS

Aquesta salsa la vaig veure a jugando a las cocinitas, i és ideal per acompanyar carn a la planxa, i com tot el que faig habitualment fàcil i ràpid.

CRUIXENT D'ESCABETX DE POLLASTRE

Aquesta és la meva aportació a la recepta del 15 dels fogons de la bordeta, aquest mes dedicat a l'escabetx.

Definició de REPTE

	1 Reprensió severa.
	2 Acció de provocar algú a un combat, un duel, etc.
	3 Objectiu difícil que constitueix un estímul i un desafiament per a qui se'l proposa.

La recepta d'els fogons de la bordeta de setembre, ha estat un repte per jo, tal com diu la definició ha estat un objectiu difícil, un estímul i un desafiament, i m'ha agradat acomplir-lo.

ROTLLETS DE SALMÓ FUMAT

Una coseta molt bona de fer per un dia que no hi ha ganes de moure caceroles.

 

PASTÍS SALAT DE POMA I FORMATGE DE CABRA

Aquesta recepta, la vaig fer per participar a la trobada gastronòmica que feim amb els amics de tant en tant, la temàtica era la cuina vegetariana (ous i llet estava permès). Les fotografies no son massa guapes, vaig anar molt justa de temps i l'hora del sopar va arribar molt aviat.La idea d'aquesta recepta l'he agafada del blog de el taller de cocina de marian rodríguez, la primera vegada que la vaig veure ja me va cridar l'atenció i no vaig tenir mal ull, m'ha agradat molt el resultat, gràcies Marian. La recepta original està feta en forma de tartaletes individuals, però no tenia motlles suficients i vaig optar per fer-ho dins un motlle gros.

PASTÍS DE CARN I CARBASSÓ

COL FARCIDA DE CARN I VERDURES

Avui és el darrer dia d'agost, un mes molt caluròs, però com sempre plè de llum i de color, de bon menjar amb companyies alegres, festes de poble i aigua de la mar. I demà comença setembre, un mes amb canvis de rutines, aire fresquet i moltes coses per fer, i per res serà un mes trist ni avorrit!!!

PEIX AMB SALSA DE FORMATGE

Aquesta vegada he fet peixet, ben bò i sà.

PREBES DE PIQUILLO FARCITS

Ja feia estona que tenia un pot de prebes de piquillo i ja els ha tocat prende un poc d'aire.

ROTLLET DE TRUITA

Darrerament m'ha pegat per ses truites, son bones de fer i en s'estiu no fa ganes fer coses molt elaborades a davant es fogons.

XAMPINYONS FARCITS

Tenia xampinyons a dins sa gelera i els havia de fer, que tornen molt feis i no fa ganes fer res amb ells.

TRUITA AMB POLLASTRE I TOMÀTIGA

Una coseta fresca i ràpida per després d'un dia de platja.