PATÉ DE SURIMI



Per una picada de luxe, i amb ingredients d'alló més senzills, s'idea la me donares tú Marga, una molt bona recepta, sa presentació i es toc final l'he agafat de La Juani de Ana de Sevilla.

CANELONS DE VERAT

 
Per als qui com jo, no vos sona de res sa paraula "verat" us diré que es tracta de "caballa". Altres vegades havia fet uns canelons similars amb tonyina, vaig veure aquesta recepta a La cocina de Camilni i vaig decidir a provar amb el verat i han sortit ben bons.

COCA DE PASTENAGA

Sempre que he provat aquesta coca m'ha encantat, però no l'havia feta mai, això de tenir un blog de cuina dona coratge a fer coses noves, ha sortit bastant bona, segur que la repetiré, la propera vegada provaré d'afegir-hi una cobertura de xocolata.

REMENAT DE FAVES TENDRES


De tant en tant faig una comanda de verdura ecològica, vaig comprar faves tendres i les he trobades ideals per fer un remenat com aquest.

TRUNYELLES DE FILET DE PORC

 
Avui dematí fullejant una revista he vist aquesta recepta de n'Arguiñano, i no he pogut esperar a fer-la, aquí teniu es sopar d'avui.

BROWNIE


Crec que aquest és l'unic postre que me surt bé, el faig sovint perquè no falla mai i sempre agrada. Aquest serà per menjar davant el televisor amb el Madrid-Barça.

PATATES AMB PICORNELLS

Avui es meu cunyat m'ha duit un bon grapat de picornells, m'ha dit que no podia ser que estant a desembre no tengués a es blog una recepta de bolets, idoi dit i fet, aquí la teniu. L'he agafada d'els fogons de la bordeta, una gran font d'inspiració.

RISOTTO DE CARXOFES

Diumenge vaig tenir sa meva primera experiència amb es risotto, no va quedar malament, però crec que necessitaré fer-ne unes quantes vegades més per millorar-ne els resultats. El cuquet de fer-ne m'entrà mirant el blog els fogons de la Bordeta, crec que d'allà podré treure bones idees per millorar-lo, ja vos contaré.

ENSALADA DE XAMPINYONS, POLLASTRE I ANOUS


Començam novembre, seguim amb ses mànigues curtes, però s'agost ja és tan enfora, per això vos pos una ensalada que en s'estiu a davant la mar ha de ser fantàstica, però jo la podria menjar tot l'any, l'he agafada de recetas de mon.


COCA DE POMA

 
Avui ha tocat el torn a les pomes, en tenia massa i no s'havien de tudar per res del món. La mos hem menjada per dinar amb sa família, i no n'ha quedat gens, ni ses miques.
No ha surtit molt grossa perquè es meu forn es petitet, a vegades poc limitar, però per jo té la mida justa, així ni menjam massa ni en sobra gens.
L'he agafada del blog All i julivert, gràcies Carme.

TARTALETES DE MAR I TERRA

Tenia ganes de menjar espinacs, i com moltes vegades, he cercat un poc entre els blogs que segueixo i he trobat aquesta que m'ha agradat molt, l'he trobada a xocolata desfeta, una recepta senzilla i boníssima, na Marina la fa com a entrant, però nosaltres l'hem menjada de plat principal per sopar.

RAVIOLIS DE CUIXOT AMB SORPRESA

Un entrant per quedar com una reina amb els convidats, la vaig veure a Terecetario i l'he tenguda dins es cap fins que l'he feta.
M. Q., per apuntar al teu quadern de picadetes.

PASTÍS DE MONIATO

Un altre vegada he aconseguit participar a la recepta del 15 dels fogons de la bordeta i xocolata desfeta, aquest mes ho he trobat un poc més complicat, tot i així estic contenta amb el resultat.



QUICHE DE TONYINA

Sempre faig la quiche lorraine, perquè la tenc per mà i sempre me surt bé. Però he dit que punyetes, hem de provar altres coses, i m'he decidit per aquesta, l'he trobat a un llibre de receptes de tartes salades i encara que m'ha estat un poc estrany posar-hi maionesa al farciment, crec que no hi ha quedat gens malament.

SALSA DE XAMPINYONS

Aquesta salsa la vaig veure a jugando a las cocinitas, i és ideal per acompanyar carn a la planxa, i com tot el que faig habitualment fàcil i ràpid.


CRUIXENT D'ESCABETX DE POLLASTRE

Aquesta és la meva aportació a la recepta del 15 dels fogons de la bordeta, aquest mes dedicat a l'escabetx.

Definició de REPTE





1 Reprensió severa.

2 Acció de provocar algú a un combat, un duel, etc.

3 Objectiu difícil que constitueix un estímul i un desafiament per a qui se'l proposa.

La recepta d'els fogons de la bordeta de setembre, ha estat un repte per jo, tal com diu la definició ha estat un objectiu difícil, un estímul i un desafiament, i m'ha agradat acomplir-lo.


PASTÍS SALAT DE POMA I FORMATGE DE CABRA

Aquesta recepta, la vaig fer per participar a la trobada gastronòmica que feim amb els amics de tant en tant, la temàtica era la cuina vegetariana (ous i llet estava permès). Les fotografies no son massa guapes, vaig anar molt justa de temps i l'hora del sopar va arribar molt aviat.La idea d'aquesta recepta l'he agafada del blog de el taller de cocina de marian rodríguez, la primera vegada que la vaig veure ja me va cridar l'atenció i no vaig tenir mal ull, m'ha agradat molt el resultat, gràcies Marian. La recepta original està feta en forma de tartaletes individuals, però no tenia motlles suficients i vaig optar per fer-ho dins un motlle gros.


COL FARCIDA DE CARN I VERDURES

Avui és el darrer dia d'agost, un mes molt caluròs, però com sempre plè de llum i de color, de bon menjar amb companyies alegres, festes de poble i aigua de la mar. I demà comença setembre, un mes amb canvis de rutines, aire fresquet i moltes coses per fer, i per res serà un mes trist ni avorrit!!!


ROTLLET DE TRUITA

Darrerament m'ha pegat per ses truites, son bones de fer i en s'estiu no fa ganes fer coses molt elaborades a davant es fogons.


XAMPINYONS FARCITS

Tenia xampinyons a dins sa gelera i els havia de fer, que tornen molt feis i no fa ganes fer res amb ells.

CUIXES DE POLLASTRE FARCIDES

Ummm que bones han sortides, menjades amb llum d'espelmes, un vespre meravellos d'agost i amb molt bona companyia, encara han estat més fantastiques.


PASTÍS DE CARBASSÓ

Unes al·lotes que tenen un poc de morro, però que estim un poquet, me demanaren que els dugués berenar, i com que aquests dies, si hi ha res que no falta a sa cuina de sa lluna son carabassons, dins es forn han acabat.



DRÁCULA

Be, començ aquesta aventura de blog amb una recepta que m'encanta, l'he trobada navegant per internet, és una imitació des gelat drácula de frigo, quan el vaig fer sa primera vegada, només tastar-lo vaig tornar un parell d'anys enrera. No dubteu en provar-lo si voleu tenir una bona sensació.