ENSALADA DE POLLASTRE AMB XAMPINYONS

Darrers dies d'estiu, però a Mallorca encara queden dies de platja, unes quantes tombades a la platja, ganes de coses ben fresques i peresa d'amagar sandàlies i de pensar amb treure roba d'abric, ja hi haurà temps. Per seguir gaudint del bons temps aquesta ensalada, fresca, bona i ràpida.