TARTALETES DE MAR I TERRA

Tenia ganes de menjar espinacs, i com moltes vegades, he cercat un poc entre els blogs que segueixo i he trobat aquesta que m'ha agradat molt, l'he trobada a xocolata desfeta, una recepta senzilla i boníssima, na Marina la fa com a entrant, però nosaltres l'hem menjada de plat principal per sopar.



Ingredients:
Pasta de fulls (qualsevol altra massa hi ha d'anar bé)
Oli d'oliva
Salmó fumat
Espinacs congelats
2 Quesitos
2 ous
Gambetes pelades congelades
Xampinyons.
Sal, prebebò i "eneldo"

Tartaleta de salmó: Bullim els espinacs, els escurrim. Batem un ou amb un "quesito" i incorporam el salmó tallat petitet i els espinacs, sal i eneldo.

Tartaleta de gambetes: Passam per una pella amb oli les gambetes amb els xampinyons a làmines. Batem un ou amb un "quesito", incorporam les gambes i els xampinyons, sal i prebebò.

Forram uns motlles untats amb un poc d'oli amb la pasta de fulls i els omplim amb els farciments.

Ho posam dins el forn 30 minuts a 180º i tartaletes llestes per disfrutar.